三伏天,一年中暑热的最高峰。太阳大,雨水多,又热又潮湿,食欲也跟着变差了,日常三餐,总想吃些开胃的。当然做法最好也能简单些,毕竟好做、快手、少流汗,是夏天做饭的宗旨。
好做好吃的菜,搭配是关键。今天分享的是这道洋葱炒鸡肉,3种食材一锅炒,鲜香味都有了。鸡肉含有优质的蛋白质,洋葱和青红椒含有丰富的维生素C ,还能开胃助消化。家常食材搭配,实惠又好吃。鲜香微辣,超级开胃。
洋葱青椒炒鸡肉
【食材】鸡腿、洋葱、青椒、红辣椒、姜、蒜、老抽、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香醋
饭饭小贴士:
1, 腌制鸡肉的时候加少许老抽,可以使炒熟的鸡肉颜色更好看,也更入味。
2, 洋葱和青椒都属于调味蔬菜,大火快炒,8分熟就好,能够保证其脆嫩的口感和鲜香味。炒过头,口感变软就不好吃了。